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餐飲廢棄物回收管理項目建設(shè)方案
發(fā)表時間：2015-10-15 10:25:31
方案提供商 ：深圳市融智興科技有限公司
餐飲廢棄物回收管理項目建設(shè)方案。
餐飲廢棄物，也稱餐飲垃圾，俗稱泔腳，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。在國外很多地方，餐廚垃圾是被禁止用來喂養(yǎng)牲畜的。我國的上海市也從2001年其規(guī)定禁止餐廚垃圾飼喂生豬。如何科學(xué)、合理地對餐廚垃圾進行處置已經(jīng)成為亟待解決的問題。
當(dāng)前的餐飲廢棄物采用統(tǒng)一運輸管理的模式，收集的廢棄物由處理廠統(tǒng)一進行處理。然后在當(dāng)前的回收過程中，存在以下幾方面的問題：
1 廢棄物的回收記錄無法做到統(tǒng)一記錄管理，如廢棄物的重量、類別等；
2 廢棄物的在回收的過程中，無法做到有效統(tǒng)一跟蹤監(jiān)管，廢棄物在運輸途中無法有效監(jiān)控；
3 廢棄物的運輸車輛無法做到定位跟蹤。
本項目擬采用物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)， GPS定位技術(shù)以及視頻監(jiān)控技術(shù)對餐飲廢棄物的回收過程進行有效的監(jiān)控和跟蹤，以保證餐飲廢棄物在回收過程中不會流出以做他用。
1.通過RFID唯一標識廢棄物的垃圾桶，并在回收的時候自動稱重，并將廢棄物的重量和RFID標簽進行綁定，同時關(guān)聯(lián)廢棄物的商戶信息等；
2.廢棄物運輸過程中，運輸車輛的GPS定位和信息跟蹤。在抽查和需要追溯的時候，可以調(diào)取運輸車輛的視頻監(jiān)控信息；
3.廢棄物運輸車輛出入自動識別系統(tǒng)。在運輸車輛進入處理廠時，系統(tǒng)自動識別廢棄物的運輸車輛，并自動開啟或關(guān)閉大門。
4.對廢棄物的運輸車輛行蹤自動跟蹤，并在大屏幕上進行顯示；同時顯示運輸車輛的整車廢棄物重量。
本項目實施范圍包括：
1 市區(qū)內(nèi)20000個餐飲商戶及裝載廢棄物的37000個垃圾桶；
2 市區(qū)運輸廢棄物的670輛垃圾車；
3 市區(qū)內(nèi)統(tǒng)一處理廢棄物的處理廠5個。
當(dāng)前市區(qū)內(nèi)的餐飲廢棄物的回收流程大概如下圖所示:
餐飲商戶在繳納一定的費用并申請廢棄物的運輸處理后，處理廠定期或預(yù)約安排車輛到餐飲商戶處進行垃圾回收。垃圾車在到達商戶處后，先進行商戶信息的登記，然后對廢棄物進行稱重，并將商戶信息和回收的廢棄物信息進行統(tǒng)一處理。垃圾車反復(fù)到商戶處進行廢棄物回收，然后垃圾車將廢棄物運回到垃圾處理廠。
方案1采用在垃圾車上安裝固定式超高頻UHF讀寫器的方式進行部署。
1 給每個商戶發(fā)放一張商戶身份RFID卡（高頻HF）。
RFID卡用于唯一標識這個商戶，并存儲有該商戶的詳細信息，如商戶代號，商戶名稱，地址等信息。
2 給每個商戶發(fā)放一個或幾個安裝有RFID電子標簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。
每個商戶可能發(fā)放有一個或幾個桶，根據(jù)商戶的需求而定。垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽用于唯一標識這個桶，并存儲有該桶的詳細信息，如桶代號，類型，桶的制造商，桶的體積等信息。
3 在運輸車的機械臂上安裝重量傳感器及稱重顯示設(shè)備。
重量傳感器用于當(dāng)機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，自動進行稱重，并在稱重顯示設(shè)備上顯示垃圾或油料的重量信息。
4 在運輸車的機械臂上或附近安裝固定式RFID讀寫器（UHF）。
固定式RFID讀寫器用于當(dāng)機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，讀取桶上的RFID電子標簽，獲取桶的信息。
5 在運輸車上安裝帶RFID（高頻HF）功能的PAD。
在PAD上安裝PAD終端數(shù)據(jù)處理軟件，并將PAD固定安置在運輸車上的某個位置（為方便查看，建議安裝在稱重設(shè)備附近）。PAD用于顯示：
1.機械臂上或附近的固定式RFID讀寫器讀取到的桶信息；
2.機械臂上的重力傳感器檢測到的垃圾或油料回收桶的重量信息；
3. 商戶在PAD上刷卡后讀取到的商戶信息。
此外，PAD用于進行數(shù)據(jù)的最終確認、本地備份和打包上傳。
6 在運輸車上安裝車載RFID電子標簽（UHF）。
車載RFID電子標簽用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
7 在垃圾或油料處理廠門口安裝固定式RFID讀寫器（UHF）、攝像頭。
處理廠門口的固定式RFID讀寫器用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
攝像頭用于進行車輛的拍照、錄像。
8 在中心配備中心服務(wù)器、PC機和RFID發(fā)卡器（HF和UHF）。
在PC上安裝RFID發(fā)卡軟件。
RFID發(fā)卡器用于發(fā)放商戶身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
設(shè)備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運輸車上的車載和監(jiān)控部分）。
在運輸車機械臂上或附近安裝的固定式RFID讀寫器（UHF）與HF RFID PAD通過以太網(wǎng)TCP方式進行通訊。
稱重設(shè)備與HF RFID PAD通過RS232串行端口方式進行通訊，若PAD無RS232串行端口，可采用USB轉(zhuǎn)串口方式進行通訊。
在HF RFID PAD終端上安裝數(shù)據(jù)處理軟件，HF RFID PAD終端采用GPRS3G4G等方式將數(shù)據(jù)打包上傳，也可通過RS232或WIFI方式將打包數(shù)據(jù)發(fā)送給車載終端，由車載終端負責(zé)進行數(shù)據(jù)上傳。
在中心服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、上層系統(tǒng)，并接入外網(wǎng)。
①商戶將垃圾或油料回收桶搬運至運輸車旁。
②商戶在運輸車的PAD上刷商戶身份卡，準備開始稱重工作。
③用機械臂抓取桶，自動進行稱重，此時，觸發(fā)機械臂上或附近的固定式RFID讀寫器開始工作，讀取桶上的RFID電子標簽，獲取桶的信息數(shù)據(jù)。此時，在PAD終端上將接收并顯示該商戶信息、桶的信息、稱重信息，然后，繼續(xù)進行下一個桶的稱重。
④當(dāng)最后一個桶稱重完畢后，在PAD上進行數(shù)據(jù)的最終確認。
⑤當(dāng)確認無誤后，在PAD上點擊確認按鈕，系統(tǒng)將自動對數(shù)據(jù)進行整體打包，并上傳至中心上層系統(tǒng)。此時，收取工作結(jié)束，運輸車將前往下一個商戶收取垃圾或油料。
1 PAD終端數(shù)據(jù)處理軟件
運行平臺：Android系統(tǒng)
基本功能：集成固定式RFID讀寫器與稱重設(shè)備。
1.數(shù)據(jù)接收、顯示與確認。2.數(shù)據(jù)打包。3.數(shù)據(jù)上傳。
2 車輛識別監(jiān)控系統(tǒng)軟件（垃圾或油料處理廠門口）
基本功能：1.車輛識別 2.車輛監(jiān)控
3 中心-上層系統(tǒng)
基本功能：數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計報表、商戶管理、桶管理、商戶計費
1商戶身份卡
頻段： 高頻 13.56MHz
遵循協(xié)議： ISO15693
2 機械臂固定式RFID讀寫器車輛識別固定式RFID讀寫器
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口： 具備以太網(wǎng) 和RS232通訊接口
桶RFID電子標簽車載RFID電子標簽
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
3 HF RFID PAD
操作系統(tǒng)：Android系統(tǒng)
RFID功能：帶HF RFID功能，頻率13.56MHz，遵循協(xié)議IS015693協(xié)議。
通訊接口：具備以太網(wǎng)、RS232或2個以上USB通訊接口，支持GPRS3G4GWIFI。
4 稱重設(shè)備
通訊接口：具備RS232，稱重數(shù)據(jù)輸出接口。
5 RFID發(fā)卡器
HF發(fā)卡器：頻率13.56MHz，遵循協(xié)議ISO15693
UHF發(fā)卡器:頻率860~960MHz,遵循協(xié)議ISO18000-6C； EPC C1G2；
方案2采用在垃圾車上配備手持式超高頻UHF RFID讀寫器的方式進行部署。
1 給每個商戶發(fā)放一張商戶身份RFID卡（超高頻UHF）。
RFID卡用于唯一標識這個商戶，并存儲有該商戶的詳細信息，如商戶代號，商戶名稱，地址等信息。
2 給每個商戶發(fā)放一個或幾個安裝有RFID電子標簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。
每個商戶可能發(fā)放有一個或幾個桶，根據(jù)商戶的需求而定。垃圾或油料回收
桶上的RFID電子標簽用于唯一標識這個桶，并存儲有該桶的詳細信息，如桶代號，類型，桶的制造商，桶的體積等信息。
3 在運輸車的機械臂上安裝重量傳感器及稱重顯示設(shè)備。
重量傳感器用于當(dāng)機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，自動進行稱重，并在稱重顯示設(shè)備上顯示垃圾或油料的重量信息。
4 在每臺運輸車上配備一臺手持式 UHF RFID讀寫器。
在UHF手持式RFID讀寫器上安裝數(shù)據(jù)處理軟件。
UHF手持式RFID讀寫器用于1.讀取商戶身份RFID卡中的商戶信息；2.讀取桶信息；3.讀取機械臂重力傳感器檢測到的垃圾或油料回收桶的重量信息，此外，用于進行數(shù)據(jù)的最終確認、本地備份和打包上傳。
5 在運輸車上安裝車載RFID電子標簽（UHF）。
車載RFID電子標簽用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
6 在垃圾或油料處理廠門口安裝固定式RFID讀寫器（UHF）、攝像頭。
處理廠門口的固定式RFID讀寫器用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
攝像頭用于進行車輛的拍照、錄像。
7 在中心配備中心服務(wù)器、PC機和RFID發(fā)卡器（UHF）。
在PC上安裝RFID發(fā)卡軟件。
RFID發(fā)卡器用于發(fā)放商戶身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
設(shè)備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運輸車上的車載和監(jiān)控部分）
稱重設(shè)備與UHF手持式讀寫器通過Bluetooth藍牙方式進行通訊。
在UHF手持式讀寫器上安裝數(shù)據(jù)處理軟件，UHF手持式讀寫器采用GPRS3G4G等方式將數(shù)據(jù)打包上傳。
在中心服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、上層系統(tǒng)，并接入外網(wǎng)。
①商戶將垃圾或油料回收桶搬運至運輸車旁。
②使用UHF手持式RFID讀寫器掃描商戶身份卡，準備開始稱重工作。
③使用UHF手持式RFID讀寫器掃描要稱重的垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
④用機械臂抓取桶，自動進行稱重。
⑤使用UHF手持式RFID讀寫器以藍牙的方式讀取被稱重的垃圾或油料回收桶的重量信息。此時，在UHF手持式RFID讀寫器上將接收并顯示該商戶信息、桶的信息、稱重信息，然后，繼續(xù)進行下一個桶的稱重。
⑥當(dāng)最后一個桶稱重完畢后，在UHF手持式RFID讀寫器上進行數(shù)據(jù)的最終確認。
⑦當(dāng)確認無誤后，在UHF手持式RFID讀寫器上點擊確認按鈕，系統(tǒng)將自動對數(shù)據(jù)進行整體打包，并上傳至中心上層系統(tǒng)。此時，收取工作結(jié)束，運輸車將前往下一個商戶收取垃圾或油料。
1 UHF手持式RFID讀寫器數(shù)據(jù)處理軟件
運行平臺：Windows CE
基本功能：集成稱重設(shè)備。
1.數(shù)據(jù)接收、顯示與確認。2.數(shù)據(jù)打包。3.數(shù)據(jù)上傳。
2 車輛識別監(jiān)控系統(tǒng)軟件（垃圾或油料處理廠門口）
基本功能：1.車輛識別 2.車輛監(jiān)控
3 中心-上層系統(tǒng)
基本功能：數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計報表、商戶管理、桶管理、商戶計費
1 商戶身份卡桶RFID電子標簽車載RFID電子標簽
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
2 UHF手持式RFID讀寫器
操作系統(tǒng)：Windows CE系統(tǒng)
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口：具備藍牙Bluetooth接口，具備RS232或USB接口，
支持GPRS3G4GWIFI。
3 車輛識別固定式RFID讀寫器
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口： 具備以太網(wǎng) 和RS232通訊接口
4 稱重設(shè)備
通訊接口：具備RS232、藍牙Bluetooth，稱重數(shù)據(jù)輸出接口。
5 RFID發(fā)卡器
UHF發(fā)卡器:頻率860~960MHz,遵循協(xié)議ISO18000-6C； EPC C1G2；
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